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菲博娱乐账号注册-我卤的猪肝不硬不腥,做法简单,比买的好吃,还能补血明目

2020-01-11 15:25:23 来源:阅读:2147

菲博娱乐账号注册-我卤的猪肝不硬不腥,做法简单,比买的好吃,还能补血明目

菲博娱乐账号注册,爱吃的基因不知道遗传不遗传,反正我妈爱吃的食物,大多数我也爱吃,比如猪肝。猪肝吃的最多的就是卤猪肝,又能当菜还能当饭,听起来是不是很不可思议,但在我家真的可以。饿了直接嚼块儿卤猪肝,顿时解饱。以前经常是在超市买卤制好的猪肝,后来觉得买的卤猪肝大都偏硬,有的甚至还有不熟的感觉,所以决定尝试自己卤制,竟然一次成功。味道绝对比买的好吃,不硬也不腥,添加好调料煮一煮,完全没有负担。厨房小白也能胜任。

所需食材:

鲜猪肝1块,盐8克,老抽4勺,八角2个,香叶2片,桂皮1小块,葱姜适量

做法:

猪肝洗净中间切一刀,放水中浸泡20分钟左右去腥。然后放入锅中,加入足够的水,水大约没过猪肝5厘米。加入盐8克,八角2个,香叶2片,桂皮1小块。

2.加入老抽。

3. 加入葱姜。中火煮开,转小火煮40分钟左右。关火。关火后将猪肝在汤中浸泡两三个小时为宜。更入味。

4. 捞出切片。可以蘸蒜汁吃,味道更好。

闫同新闻网

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